Alfa Hogar ha realizado un estudio que muestra como el 15% de los hogares españoles desperdicia cada año alimentos por valor de 240 euros. Las frutas, con un 85,8%, y las verduras, con un 65,1% son los productos que peor se aprovechan en los hogares.Al margen de momentos de crisis como el vivido en el momento de publicar el estudio, todavía resulta más espectacular la cifra con el coste de la comida que acaban en el cubo de la basura de los 2,5 millones de hogares, que se sitúa en torno a los 600 millones de euros anuales.
Para proteger y conservar los alimentos, podemos utilizar métodos como la refrigeración y congelación, así como el envasado al vacío y cualquier sistema que permita, fácilmente, mantener los alimentos en estado óptimo de conservación para su consumo, al tiempo que ahorraremos en dinero y en tiempo.
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